hépatite b et alimentation

Hepatite b et alimentation

HÉPATITE B ET ALIMENTATION

   Qu’est-ce que l’hépatite B ?

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L’hépatite B est la maladie infectieuse du foie la plus répandue au monde. Elle est causée par le virus de l'hépatite B (ou VHB) qui attaque et endommage le foie. Le virus se transmet par le sang, les rapports sexuels non protégés, le partage ou la réutilisation d’aiguilles contaminées, et de la mère à l'enfant pendant la grossesse ou à la naissance. La plupart des adultes infectés sont capables d’éliminer le virus de l’hépatite B sans problème. Cependant, certains adultes, ainsi que la plupart des nourrissons et enfants infectés développent une infection chronique (qui durera toute leur vie).
La bonne nouvelle est qu’il existe un vaccin qui protège contre l’hépatite B et de nouveaux médicaments destinés aux personnes déjà infectées pas le virus.
Si vous souffrez d'hépatite B, les experts d'AFRIQUE SANTE ont la solution pour vous.

   Nutrition et hépatite B

Comme l'hépatite B est une maladie du foie, il est essentiel de prendre soin de cet organe très important. Vivre avec l’hépatite B peut parfois sembler être un jeu d’attente dans lequel vous ne pouvez rien faire d’autre que d’attendre jusqu’à ce qu’un traitement soit trouvé. Mais, en réalité, vous pouvez prendre beaucoup de mesures pour réduire les dommages que le virus peut causer à votre foie. Tout dépend de la façon dont vous traitez votre propre corps; La nutrition et la forme physique sont des ingrédients importants pour la santé du foie.
L'excès de poids ou l'obésité peut augmenter le risque de lésions hépatiques. Vous pouvez donc aider votre foie à maintenir un poids normal.
Le foie métabolisant tout ce que vous mangez, une alimentation saine est donc particulièrement importante pour les personnes atteintes d'une maladie du foie telle que l'hépatite B
. De plus, comme de nombreuses personnes atteintes de cette maladie souffrent de manque d'énergie ou de fatigue, une alimentation riche en carburant est un moyen essentiel donner à votre corps autant de vigueur que possible. Vous devez boire beaucoup d'eau et observer un bon équilibre entre tous les groupes d'aliments de base, y compris les grains entiers, les protéines, les produits laitiers, les fruits, les légumes et les graisses, en veillant à limiter au minimum les graisses saturées dans votre alimentation. Voici quelques autres conseils nutritionnels:
 

Considérez les glucides avec soin et évitez les sucres
Les glucides alimentent le corps. Il existe deux types de glucides: complexes et simples. Les aliments contenant de l'amidon et des fibres sont des glucides complexes, que l'organisme métabolise plus lentement que des glucides simples. Les aliments «non blancs», tels que les haricots et les grains entiers (riz brun, farine d'avoine, orge, quinoa), qui sont très peu transformés, sont des glucides de meilleure qualité. Les aliments riches en amidon et pauvres en fibres (riz, pommes de terre, pâtes) sont principalement composés de sucre simple appelé glucose. Ces glucides fournissent à notre alimentation des carburants de mauvaise qualité ou des «calories vides».
Le fructose est en grande partie décomposé dans le foie et l'excès de fructose peut augmenter les triglycérides, créer une résistance à l'insuline et peut provoquer une maladie du foie gras. Les dernières directives américaines en matière de régime alimentaire (2015-2020) recommandent de limiter les sucres ajoutés à moins de 10% des calories par jour.

 

Atteindre les fruits et les légumes
Un objectif sain est de couvrir la moitié de votre assiette de légumes et de fruits. Le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) recommande aux femmes de plus de 30 ans de consommer environ une tasse et demie de fruits et deux à deux tasses et demi de légumes par jour; la recommandation pour les hommes est deux tasses de fruits et trois tasses de légumes. Bien que le fruit contienne du fructose, il contient également des fibres et d'autres nutriments. Le foie métabolise les fruits lentement, ce qui en fait un bon choix lorsque vous essayez de satisfaire votre envie de sucreries.

 

Puissance protéique
La protéine est un élément essentiel de la construction, dont votre corps a besoin pour réparer et remplacer les tissus endommagés. Recherchez un large éventail de protéines, y compris les viandes maigres, la volaille, le poisson, les haricots, les œufs, les noix, les graines, le lait, le yaourt et le fromage.

 

Facilitez-vous la consommation de matières grasses et d'aliments frits
Bien qu'il soit sain d'avoir certaines graisses dans votre régime alimentaire, il est important de ne pas trop abuser. En particulier, essayez d'éviter les graisses saturées et trans. Les graisses saturées se trouvent principalement dans les produits d'origine animale, tels que le bœuf, l'agneau, le porc, la peau de volaille, le fromage, le beurre, le lait entier, la crème et le saindoux. L'huile de palme est hautement saturée. Les graisses trans sont moins utilisées dans la fabrication des aliments puisque la Food and Drug Administration s'est interrogée sur leur sécurité. Également appelés acides gras trans, les acides gras trans se forment lorsque de l'hydrogène est ajouté à une huile végétale pour produire un shortening plus solide ou de la margarine, un processus appelé hydrogénation. Essayez d'éviter complètement les gras trans.

 

Colorie ton monde
La variété est le piment de la vie. En règle générale, lorsque vous magasinez ou préparez des repas, vous obtenez un bon spectre de couleurs dans votre assiette, en particulier lorsque vous choisissez des fruits et des légumes. Différentes couleurs naturelles reflètent un spectre de nutriments importants. Considérez la différence entre un repas de restauration rapide entièrement transformé, riche en matières grasses et en sodium, et une assiette nutritive composée de riz brun, de saumon orange vif et d'épinards vert foncé.

 

Aliments transformés à teneur limitée et sodiumVous devriez essayer de couper tous les aliments transformés, en particulier les fast-foods. En plus de contenir des niveaux de graisse et de calories qui peuvent souvent passer par le toit, les aliments transformés sont généralement trempés dans du sel, également appelé sodium. Le sodium peut être particulièrement nocif pour les personnes atteintes d'une maladie du foie, car lorsque l'organe est endommagé au point de ne pas produire suffisamment de protéines dans le sang, il libère davantage de liquide dans les tissus pour tenter de compenser le déséquilibre. Le sel peut alors aggraver cet effet, car une trop grande quantité de sodium vous oblige à retenir les liquides pour en diminuer la concentration. Un résultat peut être un gonflement des jambes ou du ventre. Alors que l'Américain moyen consomme de 3 000 à 5 000 milligrammes de sodium par jour, la limite est fixée à 2 300 mg par jour. Les personnes âgées de plus de 51 ans, les Afro-Américains et les personnes hypertendues,
le diabète ou une maladie rénale chronique devrait rester inférieur à 1500 mg par jour. Si vous avez une cirrhose, discutez des limites de sodium avec votre fournisseur de soins de santé.
 

Mangez de vrais aliments
Les soi-disant mac bouffe contiennent peu de nutriments dont votre corps a réellement besoin. Par conséquent, leur consommation ne fera que réduire les avantages nutritionnels de votre apport calorique global.

 

Portion de contrôle
Soyez raisonnable et réfléchissez à la façon dont des portions importantes et des aliments riches en calories peuvent affecter votre poids.

 

Évitez les mollusques et crustacés crus et insuffisamment cuits
À
proprement parler, ce conseil ne concerne pas la nutrition, mais la sécurité. Les huîtres, palourdes et autres mollusques et crustacés crus ou insuffisamment cuits peuvent héberger Vibrio vulnificus, une bactérie particulièrement nocive pour les personnes souffrant d'une maladie du foie.
 

Champignons Fourrés
C
ertains champignons sauvages contiennent des toxines qui peuvent détruire les foies les plus sains. Ne consommez pas de champignons fourrés à moins d'être sûr à 100% qu'ils sont sans danger.
 

Boire du café
La consommation de café caféinée sur une base régulière a été associée à une formation réduite de fibrose hépatique, à un ralentissement de la progression de la maladie et à une diminution du risque de cirrhose et de cancer du foie. Il n'a pas été démontré que le café décaféiné et le thé vert étaient bénéfiques pour le foie.
Une maladie hépatique avancée peut entraîner une malnutrition entraînant une perte de poids importante. Il est important d’obtenir suffisamment de calories et de s’assurer qu’elles proviennent des meilleures sources possibles, c’est-à-dire pas d’aliments gras, de sucreries ou de glucides pauvres en fibres. Le foie peut avoir du mal à traiter les protéines, auquel cas un médecin peut vous prescrire des compléments nutritionnels fournissant des protéines sous une forme plus facile à absorber.
   

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Traitement

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